Ayuntamiento de Ocosingo Realiza inspección sanitaria a establecimientos de la masa y la tortilla.
El H. Ayuntamiento Municipal de Ocosingo, a través de la Coordinación de Salud continúa impulsando medidas preventivas para garantizar la higiene y preservar así la salud de los consumidores que acuden a adquirir el producto básico elaborado por las tortillerías.
Después de superar la incertidumbre sobre el proceso de transformación y calidad existente en cada tortillería, tras la conciliación de acciones a desarrollar en establecimientos autorizados para la producción de masa y tortilla y en apego a las instrucciones del C. Gilberto Rodríguez de los Santos, el área de Salud Municipal concluye una primera fase de inspecciones sanitarias en 137 tortillerías activas de la cabecera municipal, de las cuales, 17 destacaron por su óptimo manejo sanitario, higiene y calidad en el proceso de elaboración de la masa y la tortilla.
El Ayuntamiento felicita e invita a propietarios de este tipo de establecimientos, a continuar con las buenas prácticas de higiene, para así disminuir los Riesgos Sanitarios de contaminación y posibles infecciones gastrointestinales producidas por un mal manejo sanitario.
